培養肉、実用化の一歩手前に　大阪大や東大が新手法

日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 牛などの動物の細胞を増やして作る培養肉の研究が実用化の一歩手前まで来た。大阪大学は筋肉や脂肪、血管から成る牛肉の複雑な構造を再現した培養肉を世界に先駆けて開…

お酢のいろいろを語り尽くしたい

去年の春先から今年の冬までの1年近く、お酢に関連した仕事をしていたのだが、しているうちに、すっかりお酢のことが大好きになってしまった。 使えば使うほど、使いたくなるのだ。気がついたら、10瓶近いお酢が自宅に常備されるようになっていた。でも足りない。まだまだ増やしたい。おそらくだが、お酢にはなんらかの…

「社会保険加入を拒否された」現役従業員が「くら寿司」をパワハラで提訴へ | 文春オンライン

訴訟を起こす意向を示しているのは、埼玉事務所にパートとして勤務する事務スタッフ。弁護士同席のもとで取材に応じ、「夏までに数百万円の損害賠償を求める訴状を出す予定です」と明かした。 この事務スタッフは勤続11年目。入社当初からずっと「勤務時間を延ばして社会保険に加入させてほしい」と会社に伝えてきたとい…

バッグを持たずに買い物できる「すき焼き用ブルゾン」を作りたい

1995年、海の近く生まれ。映画と動物とバーベキューが好きです。オレンジジュースを飲んでいたコップに麦茶を注いでもらう時でも「コップこのままでいいよー！」と言えます。 前の記事：セレブがアクセサリー感覚で楽しむマイクロバッグには、一体何が入るのか ＞ 個人サイト たびっこ動物 後悔のパッタイ 私は少食だ。…

「綺麗で食べるのもったいない」透明感ある和菓子が美しい…味や作り方を店主に聞いた

宝石のような透明感が美しい和菓子が、ネット上で話題となっている。 岐阜県大垣市にある2020年9月創業の和菓子店「柏屋つちや」の公式Twitterアカウント（@kashiwayatuchiy）が投稿したのが、「kasane -初夏-」という名の和菓子。 kasane -初夏- この記事の画像（21枚） 微妙に色が異なる3色の緑の玉が串に刺さっている…

やじま系 on Twitter: “２０年以上ゴキブリ飼育を趣味にしている僕の意見なんですがゴキブリはマーガリン舐めるんですよね。ゴキブリ飼育エアプなのにデマを広められると迷惑です。 https://t.co/l7IqpPlxzJ”

２０年以上ゴキブリ飼育を趣味にしている僕の意見なんですがゴキブリはマーガリン舐めるんですよね。ゴキブリ飼育エアプなのにデマを広められると迷惑です。 https://t.co/l7IqpPlxzJ

「いいのか？俺の部屋にはハーゲンダッツ4Lがあるんだぞ？」　圧倒的パワーを発するツイートに「負けました」「こんなんあるんか！」

「いいのか？　俺の部屋にはハーゲンダッツ4Lがあるんだぞ？」とのツイートが、見た者全員その場にひれ伏す強さとなっています。業務用のハーゲンダッツ、市販していたのか！ 強い……っ！ 投稿者はくるせすさん（@clses）。2リットル入りのハーゲンダッツを2つ並べた写真を投稿しました。種類はストロベリーとグリーンテ…

Tomoki Ozawa on Twitter: “先日、日本に来たばかりのアメリカ人が「日本のマクドナルドに行ってみたら牛丼しかなかったんだけど、あれは何なの？店員にも確認したけどバーガーはないって言われた」と言って驚いていたマクドナルドの店舗がこちらになります https://t.co/ANhljCwnXU”

先日、日本に来たばかりのアメリカ人が「日本のマクドナルドに行ってみたら牛丼しかなかったんだけど、あれは何なの？店員にも確認したけどバーガーはないって言われた」と言って驚いていたマクドナルドの店舗がこちらになります https://t.co/ANhljCwnXU

アングル：かき揚げそばが映す世界経済、庶民の味にインフレ圧力

［東京　２８日　ロイター］ – 日本の食文化を代表するそば、とりわけ安さが売りの立ち食いそばは原材料の多くを輸入に依存し、その一杯はインフレに直面する世界経済の今を凝縮している。すでに値上げに踏み切ったチェーン店もある中、「ロシア」、「円安」という要因が加わり、一段のコスト上昇圧力を受けている。関係…