リンク ゆかり®三島食品 ゆかり®三島食品 「ゆかり」でお馴染みの三島食品のホームページ。ゆかり、ふりかけなどの商品情報や工場見学、会社情報などをご紹介。 2 users 44 リンク 週刊女性PRIME 三島食品「ゆかり4姉妹」の弟「ひろし」は「ひろこ」の予定だった！弟誕生の裏側 | 週刊女性PRIME ロングセラーの「ゆかり…
がんの進行を急速に早める…がん治療医がすぐさま摂取をやめさせる”ある食べもの” 体内環境を､がん細胞が好む｢酸性｣に傾けないようにする
白米の代わりに玄米、パンは全粒粉パンを選ぶ 炭水化物は糖質と呼ばれるように、体内で糖（ブドウ糖）に変換された後、正常細胞のエネルギー源として使われます。ところが、がん細胞もまたブドウ糖をエネルギー源としており、正常細胞の約40倍にも上る数のブドウ糖輸送器を使って、とりわけ必要量を超えて変換されたブド…
回転寿司の定番「サーモン」はノルウェーのサーモン産業が日本に働きかけたことで生まれた
サーモンは回転寿司の人気ネタのひとつですが、数十年前まではサーモンを生で食べる文化は日本にありませんでした。そんな日本に「サーモン寿司」をもたらしたのは、ノルウェーのサーモン産業であるとアメリカの公共ラジオ放送であるNPRがまとめています。 How The Desperate Norwegian Salmon Industry Created A Sushi…
壁に包丁をザクッ……切れちゃった！ 壁でも何でもケーキにしちゃう職人がすごい
キッチンでオレンジを切ろうとしていると思ったら……なんでもケーキで作ってしまう職人技が、心地よいほど見事にだましてくれます。 食べ物などを本物そっくりにケーキで表現してしまうYouTuber、Tuba Geckilさん。きれいな色に熟したオレンジに包丁を添えて、切り分けるところのようです。カットするのかと思いきや、刃…
ローソンがベーコンと卵を肉でサンドした“肉バーガー”発売 これはもう肉と卵では……？
ローソンは、4月26日にパンの代わりに肉で具材を挟んだ「肉でサンド！肉バーガー」（397円）を発売すると発表しました。全国のローソン店舗で販売します（「ナチュラルローソン」、「ローソンストア100」を除く）。 「肉でサンド！肉バーガー」 パンの代わりに肉で具材をサンドしたバーガーを発売するのは、ローソンでは…
平気で｢漬物｣を食べる人が知らない超残念な真実 | 健康
日本人の食卓に並ぶ「漬物」。いまどきの市販の漬物は、昔ながらのものとは大きく変わってきている（写真：kaka／PIXTA） 食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、テレビ等にも取り上げられるなど大きな反響を呼んだ『食品の裏側』を2005年に上梓した安部司氏。70万部を突破する大ベストセラーとなり、中国、台湾、韓国…
Vol.1 野良発酵（のらはっこう）【不思議食品・観察記】 | AGRI FACT
科学的根拠のない、不思議なトンデモ健康法が発生する現象を観察するライター山田ノジルさんの連載コラムがAGRI FACTでついにスタート。驚くべき言説で広まる不思議食品の数々や、その沼にはまった住人たちをウォッチし続けている山田ノジルさん。記念すべきVol.1は「野良発酵」なる不思議食品の世界を観察します。 「野…
義母が食べ物のおすそ分けをくれるとき、必ず『結んだ葉っぱ』が載ってる→沖縄の魔除けのおまじないの話「テイクアウトにも貼ってる」
うしわか @ushiwaka_ 妻のお母さんが夕方ぐらいによく作った煮物とかいろいろ持ってきてくださるのだけど葉っぱを結んだものがいつも必ず載せてあって（ススキの葉らしい）妻に聞いたら沖縄で昔からマジムン（魔物）から食べ物を守るための魔除けらしい、勉強になった サン結びというらしい pic.twitter.com/1cCyVSX7dL…
培養肉で「ライオンバーグ、シマウマ寿司、虎ステーキ」の生産を英企業が発表 – ナゾロジー
Credit: Primeval Foods 全ての画像を見る 近い将来、スーパーの精肉コーナーに、ライオンやシマウマが仲間入りするかもしれません。 と言っても、これは生きた動物から得た肉ではなく、細胞を培養して作る「培養肉」です。 培養肉は、動物を殺めることなく、また環境にも優しい新たな食肉として注目されています。 そし…
乳酸菌のプロが本気で『ヤクルトとピルクルの違い』決定版を作ったよ
大腸は人間の大切な免疫器官です。 腸内フローラ、腸活という言葉もメジャーになり、腸が消化だけではなく体全体の健康を整える免疫器官ということが周知されるようになりました。 僕自身、大学で食品微生物を研究していたこともあり、乳酸菌やヨーグルトに関してはちょっとうるさいですよ。 乳酸菌、腸内環境、ヨーグル…