【聞きたい。】がん予防できる野菜があれば・・・「すごい技術、知って活用を」 山根精一郎さん （産経新聞）

山根精一郎さん遺伝子組み換え（GM）作物は、日本で多くの食用油やしょうゆに含まれているとみられる。「多くの人が口にしている。それなのに、不安に思う人は少なくない。この現状をなんとかしたかった」こう話す著者は、GM作物の開発でパイオニア的存在だった多国籍バイテク企業、モンサント（2018年…