コーヒーは生豆を適当に焙煎するだけでも美味しい。 より焦がして深煎りにすると味が濃くなる。するとある疑念がわきあがる。それが「コーヒーってそもそも焦げ味なんじゃないの？」である。 だとするなら、コーヒー豆以外でも焦がしてお湯注いで飲めばコーヒーにならないのか。 ちょっとしたお得情報で始まった本記事だ…
その辺の豆や種、コーヒーにして全部飲む大作戦 :: デイリーポータルZ
コーヒーは生豆を適当に焙煎するだけでも美味しい。 より焦がして深煎りにすると味が濃くなる。するとある疑念がわきあがる。それが「コーヒーってそもそも焦げ味なんじゃないの？」である。 だとするなら、コーヒー豆以外でも焦がしてお湯注いで飲めばコーヒーにならないのか。 ちょっとしたお得情報で始まった本記事だ…
コーヒー摂取と全死亡・主要死因死亡との関連について | 現在までの成果 | 多目的コホート研究 | 国立研究開発法人 国立がん研究センター がん対策研究所 予防関連プロジェクト
-「多目的コホート研究（JPHC研究）」からの成果- 私たちは、いろいろな生活習慣と、がん・脳卒中・心筋梗塞などの病気との関係を明らかにし、日本人の生活習慣病予防や健康寿命の延伸に役立てるための研究を行っています。平成２年（１９９０年）と平成５年（１９９３年）に、岩手県二戸、秋田県横手、長野県佐久、沖縄…