今が旬のじゃがいも 選び方のポイントは?

<美味しいじゃがいもの選び方> 今日5月6日は コロッケの日 。コロッケの要となるじゃがいもは、一年を通じて手軽に入手できますが、新じゃがなら春先から6月頃までが旬なんです。 美味しいじゃがいもを選ポイントについて、管理栄養士の方に伺いました。