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政府は31日、2021年度版の食育白書を閣議決定した。海洋プラスチックごみや食品ロスなどの環境問題に直面する中、「食と環境」に関する調査を実施。環境に配慮した農林水産物・食品を「選んでいない」との回答が30・0％に上った。理由では「判断する情報がない」が55・6％と最多で、情報発信を課題に挙…