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長野県飯山市のカフェが、菜の花が咲く前の「とう立ち菜」の収穫体験を始めました。スムージーにして飲むこともできます。 飯山市でも菜の花が今月15日ころから咲き始めました。 観賞用の菜の花とは別に、秋に種をまいて収穫したものは「野沢菜」として信州の味となっています。 また、秋に収穫せず、…