ロシアのウクライナ侵攻により小麦や小豆、玄ソバ（殻付きの実）など輸入穀物の価格が高騰し、さまざまな食品の値上げ圧力となっている。日本を取り巻く国際情勢が大きく変化する中で今回の価格上昇は一過性とはいえないだろう。それだけに、国内自給率を高め、拡大した耕作放棄地の活用を促進する契機…
ロシアのウクライナ侵攻により小麦や小豆、玄ソバ（殻付きの実）など輸入穀物の価格が高騰し、さまざまな食品の値上げ圧力となっている。日本を取り巻く国際情勢が大きく変化する中で今回の価格上昇は一過性とはいえないだろう。それだけに、国内自給率を高め、拡大した耕作放棄地の活用を促進する契機…