Nature Japan Nature ハイライト 反芻動物肉を代替品で置き換える意義 Nature ハイライト 食料生産：反芻動物肉を代替品で置き換える意義 2022年5月5日 Nature 605, 7908 反芻動物の消費は、土地利用に関連する温室効果ガスの著しい排出につながる。今回、反芻動物の肉と乳をさまざまな比率で培養肉と…
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