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米菓最大手の亀田製菓が製菓業から食品製造業への転身を急いでいる。6月に経営体制を刷新し、新たなかじ取り役としてインド出身のジュネジャ・レカ・ラジュ副社長がトップに就く。少子高齢化を背景に、国内の米菓市場は大きな成長は見込めない。異業種出身のジュネジャ氏のもとで改革を加速する。「対…