お湯や水を加えるだけでご飯ができる「アルファ米」が伸びている。以前は非常時に備えた自治体の備蓄用が大半だったが、度重なる震災をきっかけに認知が広がり、家庭でも備蓄が増えたほか、登山やスポーツ、海外旅行といった需要が拡大した。白米だけでなく…
