日本人初の“アジア最優秀女性シェフ”庄司夏子が目指す未来――「低いハードルで起業できる新しいロールモデルをつくる」

テレビ朝日が“withコロナ時代”に取り組む『未来をここからプロジェクト』。 『報道ステーション』では、多岐にわたる分野で時代の最先端を走る「人」を特集する企画『未来を人から』を展開している。 今回取材したのは、入手困難 […]

豊洲市場で年間数十億円の「未利⽤⿂」。“もったいない”を“美味しい”に変える料理人の取り組み

2030年までに、持続可能でよりよい世界を目指す国際目標「SDGs」。 テレビ朝日の番組『しあわせのたね。』 では、さまざまな課題に取り組み、くらしを未来へ紡ぐ“はじめの一歩”を実践する人たちを紹介している。 5月14日 […]

“学校では教えてくれない生理”を伝える起業家。活動のきっかけは高校時代のトラウマ「自分や他人を傷つけないために」

2030年までに、持続可能でよりよい世界を目指す国際目標「SDGs」。 テレビ朝日の番組『しあわせのたね。』 では、さまざまな課題に取り組み、くらしを未来へ紡ぐ“はじめの一歩”を実践する人たちを紹介している。 4月23日 […]