宮城県内で養殖されるホヤの普及を図ろうと、鮮度管理の基準を定めた新しい地域ブランド「ほやの極み」の発表会が石巻市で開かれました。 宮城県内の生産者や加工業者など19社で組織する「宮城ほや協議会」は、おいしいホヤを消費者に届けようと、生産現場から消費者に届くまでの過程の鮮度基準を独自…
宮城県内で養殖されるホヤの普及を図ろうと、鮮度管理の基準を定めた新しい地域ブランド「ほやの極み」の発表会が石巻市で開かれました。 宮城県内の生産者や加工業者など19社で組織する「宮城ほや協議会」は、おいしいホヤを消費者に届けようと、生産現場から消費者に届くまでの過程の鮮度基準を独自…