釜石市大渡町の藤勇（ふじゆう）醸造（藤井徳之（あつし）社長、社員10人）は今年、創業120周年を迎えた。漁業、製鉄業の盛んなまちで昭和三陸津波や艦砲射撃など3度の被災を乗り越え、食卓や飲食店に欠かせない甘口のしょうゆを届けてきた。不屈の精神を胸に、社員一丸で「変わらぬ味と地域の食文化を…
釜石市大渡町の藤勇（ふじゆう）醸造（藤井徳之（あつし）社長、社員10人）は今年、創業120周年を迎えた。漁業、製鉄業の盛んなまちで昭和三陸津波や艦砲射撃など3度の被災を乗り越え、食卓や飲食店に欠かせない甘口のしょうゆを届けてきた。不屈の精神を胸に、社員一丸で「変わらぬ味と地域の食文化を…