三幸製菓（新潟市）の生産停止が長期化し、全国的に米菓の供給量が不足している。調査会社によると、スーパーで販売する米菓の平均商品数は3カ月間で15%減少した。代替需要が高まり米菓各社は増産を急ぐが、生産能力や人手が足りず対応しきれていない状況だ。供給不足が長引けば、売り場面積の縮小や消…
三幸製菓（新潟市）の生産停止が長期化し、全国的に米菓の供給量が不足している。調査会社によると、スーパーで販売する米菓の平均商品数は3カ月間で15%減少した。代替需要が高まり米菓各社は増産を急ぐが、生産能力や人手が足りず対応しきれていない状況だ。供給不足が長引けば、売り場面積の縮小や消…