ホテルニューオータニ大阪（大阪市中央区）は3月から順次、11の直営レストランの料金を5～10％前後値上げした。食用油など数カ月分を一括購入し、宴会は食材の入荷状況に合わせたメニューにして「料金への跳ね返りを抑えている」とするが、それでも食材の仕入れ値だけで3～10％上昇している。 関連記事 東大合格者は毎年…
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