1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目 昔懐かしい国民食がなぜブームに？
大手そばチェーンが「のり弁」 全国に200店超を展開するゆで太郎。「挽（ひ）き立て」「打ち立て」「茹（ゆ）で立て」の本格的なそばをクイックに提供。従来の立ち食いそばとは一線を画す。 そのゆで太郎を展開する、ゆで太郎システム（東京都品川区）では、20年11月より丼メニューとしてのり弁を発売。外食でのり弁を販…
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