伸和HDが導入する新設備居酒屋「炎」を展開する伸和ホールディングス（HD、札幌市）は30日、同社の岩見沢工場（北海道岩見沢市）にザンギ製造機械が6月1日稼働すると発表した。投資額は非公表。最新機械は人工知能(AI)カメラを使って原料の鶏肉を3次元（3D）で認識し、適切な量の切り分けが可能だ。従…
伸和HDが導入する新設備居酒屋「炎」を展開する伸和ホールディングス（HD、札幌市）は30日、同社の岩見沢工場（北海道岩見沢市）にザンギ製造機械が6月1日稼働すると発表した。投資額は非公表。最新機械は人工知能(AI)カメラを使って原料の鶏肉を3次元（3D）で認識し、適切な量の切り分けが可能だ。従…