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日本茶の代名詞と呼ばれる宇治茶。鎌倉時代から宇治茶生産の中心地で、京都府における栽培量・面積ともに一位を誇るのが、和束町(わづかちょう)だ。標高300m程の山間部に茶畑が広がり、昼夜間の温度差が大きく霧が立ち込めやすいなど茶葉生育に適した環境にある土地柄だ。 リーガロイヤルホテル東京…