“海のチーズ”とも呼ばれる…養殖岩ガキの出荷が最盛期 濃厚でクリーミーな風味が特徴 三重・紀北町 （東海テレビ）

三重県紀北町では夏のカキ「養殖岩ガキ」の出荷が最盛期を迎えています。 名倉湾では波の穏やかな入り江を利用して岩ガキの養殖が行われていて、300グラムほどに育った1年半から2年半物の岩ガキが次々水揚げされました。 夏ガキとも言われるこのカキは、濃厚でクリーミーな風味から「海のチーズ」とも…