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『北海道を味わう』北海道観光の定番メニューといえばカニやウニといった高級海産物にジンギスカン、ラーメン、スイーツ辺りだろうか。しかし住んでみると、ほかにもおいしいものが山ほどあると気づかされる。評者は札幌に単身赴任して間もない頃、とある会合で食べたパンが忘れられない。奥尻島のワイ…