地元の桜が縁結び――。和歌山高専（御坊市）と、醸造会社「和歌山ブルワリー」（和歌山市）が協力し、クマノザクラや道成寺（日高川町）の入相桜（いりあいざくら）の酵母を使ったクラフトビールを開発した。29日から販売する。樹液などに多く存在する酵母をはじめ、県内産の素材を用いて地元経済への…
地元の桜が縁結び――。和歌山高専（御坊市）と、醸造会社「和歌山ブルワリー」（和歌山市）が協力し、クマノザクラや道成寺（日高川町）の入相桜（いりあいざくら）の酵母を使ったクラフトビールを開発した。29日から販売する。樹液などに多く存在する酵母をはじめ、県内産の素材を用いて地元経済への…