<p>ボタニカルな紅色ノンアルカクテルで、芳醇な香りに酔いしれて。【わたしの家飲み偏愛レシピ｜Takaya Odashima vol.3】</p><p>ボタニカルな紅色ノンアルカクテルで、芳醇な香りに酔いしれて。【わたしの家飲み偏愛レシピ｜Takaya Odashima vol.3】</p><p>お酒と食をこよなく愛する人のおしゃれな家飲みレシピ＆ルールを教えてもらうシリーズ。人気出張料理人のTakaya Odashimaさんによるレシピ第三弾は、類い稀な香りに酔いしれたい、ボタニカルシロップのレッドカクテル。</p><p>カクテル だ。 「今回は少し趣向を変えて、お酒を飲めない方にも楽しんでいただけるノンアルコールカクテルのご提案です。このシロップは、爽やかな香りのカルダモンをメインに、ジンジャーやまろやかな酸味の国産レモン、隠し味に奥行きを出す甘いバニラ、全てを絶妙にまとめるコリアンダーシードを配合した上品な香りが特徴的。ビールや焼酎、ジンなどのお好みのお酒で割って、自分好みの味を模索するのももちろん楽しいですが、写真では赤紫蘇とリンゴ酢のジュースを加えてソーダで割り、色味、香り、甘み、酸味の深い味わいを楽しめる組み合わせにしてみました。赤紫蘇ジュースの作り方はとても簡単です。水洗いしてから軽く塩揉みした赤紫蘇にリンゴ酢を加えて、茶漉しで漉して液体だけ使用してください」 用意するもの</p>