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札幌市中央卸売市場の卸売業丸水札幌中央水産の売り場に並ぶサクラマス（小室泰規撮影） ロシアのウクライナ侵攻による航空規制でノルウェー産サーモンの流通量が減少した影響で、旬を迎えた道内産サクラマス（ホンマス）の価格が高騰している。豊漁だった昨年に比べ取扱量が少なく、札幌市中央卸売市…