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「ソース焼きそば」と聞けば、一般的に縁日、屋台、お好み焼き屋さんなどで出されるあの感じをイメージする人が多いはず。一般家庭でもよく食べられていますが、やはり従来のソース焼きそばのイメージに即した調理・仕上がりのことが大半です。完全に確立されたメニューなだけに、この従来のイメージ自…