福島県会津若松市など会津地域でアスパラガスが旬を迎えている。全国でもトップクラスの生産量を誇る福島県のアスパラは90％以上が「会津産」。春に収穫したものは柔らかく甘いのが特徴だ。 特に会津産は太くて長いものが多く、1本当たり65グラム以上の「3L」規格が存在。50グラム以上の「2L」規格と比…
福島県会津若松市など会津地域でアスパラガスが旬を迎えている。全国でもトップクラスの生産量を誇る福島県のアスパラは90％以上が「会津産」。春に収穫したものは柔らかく甘いのが特徴だ。 特に会津産は太くて長いものが多く、1本当たり65グラム以上の「3L」規格が存在。50グラム以上の「2L」規格と比…