大須に居ながら本場ナポリを体感。ピッツァを片手に楽しく「ボーノ！」 （日経BP）

料理の写真はすべて「Cena A」3,278円～の一部。「ピッツァ ナポレターナ マルゲリータ エクストラ S.T.G.」。水牛モッツァレラを使ったマルゲリータ。「S.T.G.」とは欧州連合（EU）が定めた伝統的特産品保証の規格。※コース料金にプラス330円 ナポリ製のピザ窯で焼く牧島昭成さん。店では日本や世界…