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魚介料理が充実したメニューはアラカルトのみで、「北海道昆布森牡蠣」「五島列島天然クエ」など、すし店並みの素材を使う。オープン以来、不動の一番人気は「水牛モッツァレラとたっぷりプチトマト」。高知県「おかざき農園」の色とりどりのミニトマトがこぼれんばかりに盛られている。「シチリア永世…