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「糖度」の高い野菜が人気を集めている（イメージ） 写真6枚 スーパーなどで販売される野菜に、変化が起きている。「糖度」が高い野菜が人気となっているのだ。どのようにして野菜は甘くなってきたのか──。 野菜の甘さに拍車がかかった背景には、長きにわたる「ブランド野菜」の競争がある。元毎日新…