ウクライナ危機の長期化で、輸入小麦は一層の高騰が見込まれる。国産にとっては増産の契機だ。豊作で過剰感はあるが、食料安全保障や米の需要減も踏まえ、中長期的には欠かせない。品質や収量の安定、幅広い用途向けの品種など実需者の要望に応え、切り替えを促したい。 半年ごとに決まる輸入小麦の政…
ウクライナ危機の長期化で、輸入小麦は一層の高騰が見込まれる。国産にとっては増産の契機だ。豊作で過剰感はあるが、食料安全保障や米の需要減も踏まえ、中長期的には欠かせない。品質や収量の安定、幅広い用途向けの品種など実需者の要望に応え、切り替えを促したい。 半年ごとに決まる輸入小麦の政…