和菓子「紀の国屋」が廃業 ⇒ 元従業員ら雇用で新ブランドたち上がる「伝統の味は再現」

和菓子の紀の国屋 「相国最中」（しょうこくもなか）などで知られ、5月に廃業を発表した和菓子の「紀の国…