和菓子「紀の国屋」が廃業 ⇒ 元従業員ら雇用で新ブランドたち上がる「伝統の味は再現」 （ハフィントンポスト）

和菓子の紀の国屋公式サイト「相国最中」（しょうこくもなか）などで知られ、5月に廃業を発表した和菓子の「紀の国屋」。スイーツ類のネット販売事業を行うアイ・スイーツが、紀の国屋の元従業員らを雇用し、和菓子の製造・販売事業を新たに開始することを発表した。「匠紀の国屋」とのブランド名で始…