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企画の中心を担ったのは、ラーメンとカプセルトイが好きな2人の社員だった=2022年5月17日、山形市の大風印刷、高橋昌宏撮影 [PR] 「ラーメン王国」の山形にとって由々しき数字が今年に入って明らかになった。中華そばの外食費で8年連続日本一だった山形市が、21年分で首位から陥落したのだ。こうした事…