『MENクライ』＠浜松町 醤油ラーメン（850円） 醤油ラーメン（850円） 鶏ガラと豚肉でとった動物スープに煮干しをメインとする魚介ダシを合わせ、店主の故郷、青森風の中華そばにアレンジ。煮干しのえぐみや雑味も引き出すことで、味にインパクトを出している。 [醤油]ふわもち、ちゅるん！唯一無二の…
『MENクライ』＠浜松町 醤油ラーメン（850円） 醤油ラーメン（850円） 鶏ガラと豚肉でとった動物スープに煮干しをメインとする魚介ダシを合わせ、店主の故郷、青森風の中華そばにアレンジ。煮干しのえぐみや雑味も引き出すことで、味にインパクトを出している。 [醤油]ふわもち、ちゅるん！唯一無二の…