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今後は、小規模でもしっかりとした体制でトラフグの生産やマーケティングができるよう事業化し、笠戸島の活性化に貢献できるような活動をしていければと考えています。 今秋の本格出荷に向けて、「純米大吟醸育ち 笠戸島幸ふく」をどう広めていくか、これから最終段階に入ります。 全国的に漁業従事者…