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調理に欠かせない「水」の、効果的な活用方法を紹介します。 フライパンで野菜を炒める時に油は必要ですが、カロリーを抑えたい時は使用をできるだけ減らしたいものです。そこで、焦げ付きにくいフライパンや鍋に水を入れて、中火で野菜や肉を加熱します。焦げそうになったら水を足します。塩を少し加…