むね肉をしっとりやわらかく焼きあげるピカタをご紹介。旬のスナップエンドウと合わせて、食卓を明るく彩ります。「ピカタ」の発祥には諸説ありますが、日本では卵の衣をつけて焼く料理として定着しています。このレシピでは、卵液に粉チーズを混ぜ、風味とコクを加えました。脂肪が少なくあっさりとし…
むね肉をしっとりやわらかく焼きあげるピカタをご紹介。旬のスナップエンドウと合わせて、食卓を明るく彩ります。「ピカタ」の発祥には諸説ありますが、日本では卵の衣をつけて焼く料理として定着しています。このレシピでは、卵液に粉チーズを混ぜ、風味とコクを加えました。脂肪が少なくあっさりとし…