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ウクライナ情勢などで外国産小麦の価格が高騰する中、県がうどん用に開発した小麦、「さぬきの夢」の収穫が始まりました。 外国産よりも安く入手できる小麦として注目を集めています。 「さぬきの夢」は県農業試験場がうどん用に開発した県のオリジナル品種で、コシがあるうどんになるほか、もちもちし…