松之山きのこ、国内最大級なめこ工場建設へ 生産1.8倍 （日本経済新聞）

松之山きのこ（新潟県十日町市）は日本最大級の自動倉庫型なめこ生産工場を建設する。中里第一工場（同市）の東隣に28億円を投じ5月15日に着工。2023年5月の完成をめざす。供給先からの増産を求める声に対応し、年間生産能力は現在の1900トンから1.8倍の3400トンに拡大する。なめこ生産を拡大する新設…