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輸出総額が11年連続で過去最高を記録し、「SAKE」の名称で海外からも注目を集めている日本酒（清酒）。実は今、海外へ輸出するだけにとどまらず、現地で実際に製造している酒蔵が増加している。実際に海外で日本酒を製造する酒蔵はどのようなものなのか。 世界で広がる「SAKE」づくり 日本酒造組合中央…