福井県観光連盟は、みそやしょうゆなど発酵食品を扱う福井駅前の老舗事業者と共同で「甘酒×りんご」「味噌×クリームチーズ」など8種類のジェラートを開発した。2024年春の北陸新幹線県内延伸開業を見据え、若い世代を中心に駅周辺の町歩きを促し、発酵・熟成食文化を発信する狙い。 福井駅周辺には、…
福井県観光連盟は、みそやしょうゆなど発酵食品を扱う福井駅前の老舗事業者と共同で「甘酒×りんご」「味噌×クリームチーズ」など8種類のジェラートを開発した。2024年春の北陸新幹線県内延伸開業を見据え、若い世代を中心に駅周辺の町歩きを促し、発酵・熟成食文化を発信する狙い。 福井駅周辺には、…