埼玉県の代表的な銘菓に「十万石まんじゅう」がある。つくね芋と米粉を使った皮でこしあんを包んだ小ぶりのまんじゅうで、行田市の十万石ふくさやが製造している。皮の表面に江戸時代にあった忍藩の石高にちなんで「十万石」の焼き印が押してあるほかは飾り気がなく、素朴ともいえる味わい。それが5年…
埼玉県の代表的な銘菓に「十万石まんじゅう」がある。つくね芋と米粉を使った皮でこしあんを包んだ小ぶりのまんじゅうで、行田市の十万石ふくさやが製造している。皮の表面に江戸時代にあった忍藩の石高にちなんで「十万石」の焼き印が押してあるほかは飾り気がなく、素朴ともいえる味わい。それが5年…