地域活性化を目的とした清酒の少量製造を認める「清酒特区」として、2020年3月に全国で初めて認定された大分県宇佐市の酒造会社「三和酒類」が、日本酒の体験醸造場や飲食スペースなどの施設を整備し、24日、報道陣に公開した。 同社によると施設は「辛島虚空乃蔵」と銘打ち、28日オープン予定。醸造場…
地域活性化を目的とした清酒の少量製造を認める「清酒特区」として、2020年3月に全国で初めて認定された大分県宇佐市の酒造会社「三和酒類」が、日本酒の体験醸造場や飲食スペースなどの施設を整備し、24日、報道陣に公開した。 同社によると施設は「辛島虚空乃蔵」と銘打ち、28日オープン予定。醸造場…