近畿大学の研究グループは、人工知能（AI）を使い肉用牛の枝肉成績を予測する技術を開発した。肥育初期の牛の血液1滴を調べるだけで、将来の枝肉重量やBMS（脂肪交雑基準）ナンバーなど7項目を予測できる。（詳しい記事は25日に掲載します）
