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名古屋コーチンを使った「ひきずり」=愛知県岩倉市提供 [PR] 全国各地で愛されてきた食べ物を文化庁が認定する「100年フード」に、愛知県内から「きしめん」「高浜とりめし」「ひきずり」「お平（ひら）」「へきなん焼きそば」が選ばれた。関係者は認定を喜び、消費拡大を期待する声も聞かれる。 100年…