109万市民の台所を預かる仙台市中央卸売市場には連日、新鮮な水産物や野菜、彩り豊かな花が入荷する。目利きのプロたちが推す四季折々の逸品に触れ、旬の魅力を味わいたい。 「この断面を見てください。オレンジ色が鮮やかでしょう」。仙台あおば青果（仙台市若林区）の事務室。営業企画課係長の斉藤有…
109万市民の台所を預かる仙台市中央卸売市場には連日、新鮮な水産物や野菜、彩り豊かな花が入荷する。目利きのプロたちが推す四季折々の逸品に触れ、旬の魅力を味わいたい。 「この断面を見てください。オレンジ色が鮮やかでしょう」。仙台あおば青果（仙台市若林区）の事務室。営業企画課係長の斉藤有…