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腸と老化の関係を探る研究が加速している。この研究の第一人者である京都府立医科大学大学院医学研究科生体免疫栄養学講座の内藤裕二教授らが、100歳以上の人が多いことで知られる京都府京丹後市の高齢者の腸内細菌叢(腸内フローラ)を調べた結果からは、長寿のカギを握る腸内細菌の存在も明らかにな…