七尾湾の天然のトリガイは、4月18日に今シーズンの漁が解禁されましたが、漁の初日を除いて水揚げがなく、記録的な不漁になっています。 七尾湾のトリガイは、肉厚でやわらかく甘みが強いのが特徴で、すしネタとして首都圏や金沢市で人気を集める高級食材です。 今シーズンの漁は4月18日に解禁されまし…
七尾湾の天然のトリガイは、4月18日に今シーズンの漁が解禁されましたが、漁の初日を除いて水揚げがなく、記録的な不漁になっています。 七尾湾のトリガイは、肉厚でやわらかく甘みが強いのが特徴で、すしネタとして首都圏や金沢市で人気を集める高級食材です。 今シーズンの漁は4月18日に解禁されまし…