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福井の冬の風物詩「越前水仙」の出荷量の減少を受けて、福井市のほ場で、本格的な土壌調査が行われることになり、22日、調査を前にボランティアが参加してほ場の球根を掘り出しました。 「越前水仙」は、生産者の高齢化やシカやによる食害に加えて近年は球根の育ちが良くなく、生産量はピーク時の平成…