エミューをなでる藤森さん 秋田県湯沢市秋ノ宮の藤森広大さん（41）は、オーストラリア原産の大型の鳥エミューを飼育し、地域の名物にしようという取り組みを始めた。今後、飼育数を増やしてエミューの肉や卵、脂肪などの加工品を開発して販売し、雇用創出にもつなげたい考えだ。 市内で飲食店を経営し…
エミューをなでる藤森さん 秋田県湯沢市秋ノ宮の藤森広大さん（41）は、オーストラリア原産の大型の鳥エミューを飼育し、地域の名物にしようという取り組みを始めた。今後、飼育数を増やしてエミューの肉や卵、脂肪などの加工品を開発して販売し、雇用創出にもつなげたい考えだ。 市内で飲食店を経営し…